Marianne de Paraguay Cask Strength Over Proof Rum 54%
Marianne de Paraguay – 54% Fassstärke over proof – Die Rum-Revolution aus Paraguay als Fassstärke.
Die 100% Bio-Zutaten sowie den Verzicht künstlicher Aromen, Farbstoffen oder karamellisierten Zucker machen den handcrafted Rum zu einem wahren Geschmackserlebnis gegenüber industriell hergestellter Rume.
Der charakterstarke Rum eignet sich perfekt für den entspannten Genuss und sorgt mit fruchtigen und süßen Noten für einen abgerundeten Geschmack. Die Nuancen an Marzipan, Karamell und Schokolade – kombiniert mit dem leicht rauchigen Geschmack aus der Französischen Eiche – ist nicht nur für Rum-Kenner ein absoluter Genuss.
Dadurch, dass das südamerikanische Land nahezu komplett ohne Schwerindustrie, Luftverschmutzung und dafür aber mit reichlichen Regen und einem subtropischen Klima auskommt, bietet es dem dort angebauten Zuckerrohr einzigartige Wachstumsbedingungen.
Im Craft-Rum Marianne de Paraguay schmeckt man förmlich mit jedem Schluck die Natürlichkeit heraus.
Marianne de Paraguay Revolution Spirit Rum
Marianne de Paraguay – Die Rum-Revolution aus Paraguay Die 100% Bio-Zutaten sowie den Verzicht künstlicher Aromen, Farbstoffen oder karamellisierten Zucker machen den handcrafted Rum zu einem wahren Geschmackserlebnis gegenüber industriell hergestellten Rum. Der charakterstarke Rum eignet sich perfekt für den entspannten Genuss und sorgt mit fruchtigen und süßen Noten für einen abgerundeten Geschmack. Die Nuancen an Marzipan, Karamell und Schokolade – kombiniert mit dem leicht rauchigen Geschmack aus der Französischen Eiche – ist nicht nur für Rum-Kenner ein absoluter Genuss.
Armadillo Blushed Blond Pure Single Rum
Armadillo – Blushed Blond – Pure Single Rum
Diesen Rum hatte ich ursprünglich nur für mich gebrannt. Da meine Kumpels ihn auch lecker fanden, wurde Armadillo kreiert.
Mir war es wichtig, möglichst viel von der Melasse zu schmecken … die Amerikanische Eiche sollte die Melasse Aromen nicht zu stark überlagern.
Ich kaufe die Melasse hier um die Ecke … Bio zertifiziert. Kommt bei mir auch aufs Frühstücksbrötchen. Die Melasse hat sehr starke Lakritz, Toffee, Schoko Aromen … karamellisiert.
Armadillo Pure Single Spiced Rum
Armadillo – Pure Single Spiced Rum
Echte Vanille Bohnen aus Indonesien (Bio) … von einem Kumpel von mir der sie dort anbaut. Top Qualität! Petit Grain aus Paraguay … eine art Aroma Bitterorange. Es wird nur die Schale benutzt. Zimtstangen, Nelken, Anis und ein wenig Pfeffer. Das ganze dann ein wenig länger als zwei Jahre auf Französischer Eiche gereift. Vom Holz kommt sensuelle süße, Karamel, Schoko, Toffee hinzu. Die Gewürze werden wie beim Gin in den Rum hinein destilliert. Kein Auszug.
Armadillo French Oak Rum
Armadillo – Pure Single Rum – Französische Eiche
Ein echter Melasse-Rum … Anfangs hatte ich den Rum nur für mich gemacht. Es gibt nichts schöneres, als wenn der frische Rum aus der Brennerei kommt und nach Melasse riecht und schmeckt. Ich habe mir dann immer etwas beiseite gepackt und leicht auf französischer Eiche für zwei Jahre gereift. Nicht zu viel, damit das Holz nicht die Melasse zu stark überdeckt. Am besten auf Eis oder pur. Eher ein Rum für Kenner und Rum Fans.
Jules Verne Gold Pure Single Barrel Rum
Jules Verne – American Oak – Single Cask Rum – Handcrafted
Ein lekker wunderschöner, goldfarbener „Single Barrel Rum“. Mache ich aus Bio-Zuckerrohrmelasse. Das fermentieren verlangsamen wir in einem gekühlten Raum. Dadurch kommen die Aromen besser hervor. Dann wird der Melasse Wein in einer Single-Batch-Brennerei destilliert. Das Ergebnis wird dann 100% additivfrei fertiggestellt. Kein karamellisierter Zucker oder Farbstoff kommne in unseren Rum! Jules Verne reift auf amerikanischer Eiche, die dem Rum eine breite Palette rauchiger, blumiger Noten verleiht. Das Endergebnis ist ein sehr milder, komplexer, trockener, geschmeidiger, würziger Rum, der ein wenig nach Bourbon schmeckt.